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【餡老滿】引自北京知名餐廳品牌，提供全台第一家正統的京味菜餚，同時蒐羅幾代傳承下來的豪華宮廷料理，精緻的北京風味。
(雖說的北京菜餚 ，不過廚師有改成符合國人沒吃這麼鹹的味道唷)
 
 餡老滿(南港旗艦店)：口碑券~第五彈 『餡老滿(南港旗艦店)』(≧ω≦)
 
 
經歷幾朝首都與經濟中心所在的北京，自然薈萃了許多南北菜系，將這些地方美食特色融合地道老北京口味正是新一派的"京味菜"！店內每一位大廚皆具備12年以上的廚藝經歷，對於中菜的處理、調味皆相當熟練，而為了能將北京的原汁原味完全重現，大廚們也特別前往北京進行半年多的特訓，並在不影響原始風味的情況下，略為降低鹹度和油度，讓這些頂級佳餚更符合近年來臺灣人追求健康的飲食口味。

傳承中華飲食文化的【餡老滿】，為臺灣人獻上一道道費時費工的傳統佳餚，希望藉由精緻飲食、舒適空間與周到服務，展現如「老滿餃子」般"餡滿心誠"的理念。【餡老滿】的招牌料理「老滿餃子」可是當年慈禧太后欽點的菜式！在豬肉、蝦仁、韭菜和雞蛋混合的餡料中，拌入雞汁，濃郁多汁的口感不沾醬都讓人吃得津津有味。而強調"食補"概念的「宮廷菜」，則以歷時3天熬煮的乳白色雞湯作為基底，並搭配高等級乾貨製作而成；則「四寶佛跳牆」是以文火慢燉，每一樣食材皆是高蛋白、低脂肪，滿滿醇厚感正是「宮廷菜」最具代表性的菜色。 
餡老滿(南港旗艦店)：口碑券~第五彈 『餡老滿(南港旗艦店)』(≧ω≦)
 
餡老滿(南港旗艦店)：口碑券~第五彈 『餡老滿(南港旗艦店)』(≧ω≦)
 
餡老滿(南港旗艦店)：口碑券~第五彈 『餡老滿(南港旗艦店)』(≧ω≦)餡老滿(南港旗艦店)：口碑券~第五彈 『餡老滿(南港旗艦店)』(≧ω≦)
隱身在科技大樓裡的【餡老滿】 
龍椅就擺在大門入口處好氣派唷~我的媽呀~ (最近都在瘋古裝劇 看到好有FU~!
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餡老滿(南港旗艦店)：口碑券~第五彈 『餡老滿(南港旗艦店)』(≧ω≦)
 好棒的一家餐廳從大門入口到裡面的樣子都非常舒服~
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  木質桌椅高掛燈籠(彷彿至於北京餐館裡) 
1餡老滿(南港旗艦店)：口碑券~第五彈 『餡老滿(南港旗艦店)』(≧ω≦)
  明亮透明的廚房讓人覺得特別安心乾淨
  餡老滿(南港旗艦店)：口碑券~第五彈 『餡老滿(南港旗艦店)』(≧ω≦)
 
餡老滿(南港旗艦店)：口碑券~第五彈 『餡老滿(南港旗艦店)』(≧ω≦)餡老滿(南港旗艦店)：口碑券~第五彈 『餡老滿(南港旗艦店)』(≧ω≦)
   
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我們今天在雍王府 (入宴) --->我還太過興份的說成雍政府XD
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進入包廂後..一整個很氣派 裝潢也很講究 
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  紅紙綁著蝴蝶節內容是今天用餐的餐點(店家很細心的標明出來)擺盤也擺的很漂亮講究
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特別提一下 本店使用的--->『鎮江醋』 鎮江醋又稱鎮江香醋，屬於黑醋（烏醋）的一種，中國四大名醋之一 
味道跟台灣的烏醋有些不同~鎮江香醋素以“酸而不澀，香而微甜、色濃味解”而蜚聲中外。這種醋具有“色、香、味、醇、濃”五大特點 。
 
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餃子類
餡老滿的招牌特色餃子『老滿餃子』在清朝就深得慈禧老佛爺喜歡，特賜其名。滿字有二意：一曰餡滿，二曰滿意
老滿餃子：每個餃子皮都是現點現撖的所以既使是冷悼後皮還是非常Q彈 ，滿滿的韭菜的配上新鮮的豬絞肉,而且每顆餃子是38公克的固定比例唷!
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素餃子：百葉豆腐切點+青江菜雖說是素餃子不過味道也非常美味~
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松花豬肉餃子： 等級好的皮蛋稱枝為松花皮蛋，超有彈性的皮蛋蛋白加上豬肉香味是蠻特別的餃子而且好吃唷~~
 
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豬肉三鮮餃子：汁多 標準的黃金比例！餃子皮薄餡多味道跟老滿餃子有一些些雷同不過他有多了海的味道就是鮮~~~
 
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涼菜~
老北京豆醬：必點菜餚光看擺盤就感覺主廚的用心 旁邊的竹子也刻畫的像藝術品，非常特別的味道!! 
 
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老滿醬鴨：鴨子滷的非常入味加上特製的醬汁還不賴!!
 
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宮廷菜(位上)~  
老滿袐製大排  ：真的是秘製的感謝醬汁夠味確不死鹹排骨也處理的剛好，一口排骨一古青菜感覺不負擔~
 
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四寶佛跳牆：哪四寶呢 (海蔘 、魚翅、花膠、鮑魚) 非常頂級的配料吃下去的每一口都覺得自已是貴妃呀 ~~還有這個加上一點 鎮江醋會把整碗湯的味道帶更有層次
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老滿小火鍋：以酸白菜為基底的湯頭是老北京為主打的，而酸菜吃起來不嗆鼻不是速成的假酸菜所以特別好口入 (湯不知道喝幾碗去了XDD)
不僅內容物好吃 連外觀的器瓷也非常美麗~
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熱菜~  極品雞丁： 老闆白飯來個三碗吧 >>>非常下飯雞丁處理的非常好入口加上筍子花生等的配料真的非常好吃
 
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老北京炸醬麵：配料非常多元加上麵條的Q勁不用多說簡單的美味~
 
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美完的ENDING~甜湯品!!!!!
甜湯(位上)~
核桃酪：濃郁的核桃味雖然我覺得有些小甜，不過味道還是非常順口香~~
 
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甜點：京饌雙美點  /  驢打滾  / 綠豆糕 
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  驢打滾  (外面麻薯加上花生粉又是甜而不膩口的甜點 麻薯非常有彈性 ~
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 綠豆糕 (綠豆的味道非常濃烈又有會清甜且非常綿蜜，這道作的非常好吃(讓我對綠豆糕改觀了) 主廚真利害~~餡老滿(南港旗艦店)：口碑券~第五彈 『餡老滿(南港旗艦店)』(≧ω≦)
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飲品：餡老滿特製酸梅湯~
非常好喝又順口不會太死甜味道剛好重點又會太貴 >>60大洋
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以下餐飲都是東元集團旗下的餐廳>>>下次再去朝聖一下嘍~餡老滿(南港旗艦店)：口碑券~第五彈 『餡老滿(南港旗艦店)』(≧ω≦)
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噹噹噹非常帥氣的主廚~
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另外還有年菜可預定~~餡老滿(南港旗艦店)：口碑券~第五彈 『餡老滿(南港旗艦店)』(≧ω≦)

【南港旗艦店】訂桌專線：02-2789-3423
台北市南港區經貿二路66號2樓之2 (捷運 南港展覽館站1號出口正對面)

---------------以下是年菜菜單---------------


六小福(涼菜)

平安長年菜(燜煮芥菜) 
大展鴻圖(蟹粉海鮮魚翅羹)
花團錦簇(金錢燴鮑魚)
龍鳳吉祥(蒜泥蒸明蝦) 
年年有餘(清蒸活石斑)
雙喜臨門(京燒二冬)
翠玉金羽(京味香酥鴨)
老滿金磚(黑胡椒羊排) 
全家團圓(一品燉土雞)

永久元寶(老滿餃子)
招財進寶(豬肉酸白菜餃子) 
財源廣進(西紅柿雞蛋餃子) 

天作之合(精緻雙美點)
甜甜蜜蜜(椰汁西米露)

 

營業時間~
午餐: AM 11:30 ~ PM 02:00 (假日11:00開始營業)
晚餐: PM 05:00 ~ PM 21:00
預約訂位: 02-27893423
 
 
 
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