吃得到好食材,講究自然原味的好鍋!胡瓜、憲哥、瑤瑤、納豆都說讚!【璞膳日式鍋物】的老闆因為自己很愛吃美食,興起想開一家能吃到健康好食材火鍋店的想法,因此【璞膳日式鍋物】就此因應而生,特別注重食材的選用,例如嚴選來自山上人家栽種的純淨好米,以及選用無毒蔬菜及有機菇類,再使用梨山高麗菜熬煮甘甜湯頭,下鍋前,一定會先去掉外葉,避免農藥殘留,而店內肉品皆是主廚精挑部位並選用冷藏肉,以提供最好品質供顧客食用;則海鮮美饌如帝王蟹,也是需透過客訂才會進貨以保新鮮,就是要讓顧客吃到最好的。
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